Bonusová kapitola z Jak se vaří dějiny

Zhlédnětě BONUSOVOU kapitolu z filmu Jak se vaří dějiny ZDARMA. Příběh srbského armádního kuchaře Novice Stankoviče - Šaponě, který pekl největší pljeskavici na světě a zemřel jako dobrovolný voják ve válce v Kosovu v roce 1999.

Dokumentární film o armádních kuchařích, o tom, jak každodenní potřeby tisíců “ozbrojených” žaludků ovlivňovaly vítězství a prohry státníků. O polní kuchyni jako modelu světa, kde se příprava jídla stává taktikou boje. Boje o velké ideály, jež stojí na pevných nohou kuchyňského stolu.

Film Jak se vaří dějiny je postaven na dvanácti receptech armádních kuchařů od 2. světové války až po válku v Čečensku, od Francie přes Balkán až po Rusko.

O kapitole Pljeskavica

V Leskovici (Srbsko) se vyrábí nejlepší pljeskavice na světě /placka z mletého masa/ a každoročně se tam pořádá „Festival Pljeskavice“. Pan Stankovič - přezdívaný Šapoňa /Tlapa/ vyrobil během jednoho ročníku největší pljeskavici na světě. Když vypukla válka v Kosovu, dobrovolně se přihlásil do armády. Tam také zahynul. Existuje několik verzí příběhů o jeho smrti. Podle jedné ho zasáhla americká střela navázaná teplem. Protože Srbové se kvůli těmto střelám nepohybovali v tancích, ani nestříleli, nejteplejším místem byla polní kuchyně… Druhá varianta je, že se odmítl schovat v lese, protože chtěl nakrmit své spolubojovníky, i přesto, že se blížili americké vrtulníky, které ho nakonec zasáhli. Jeho syn se vyučil na kuchaře a rok po otcově smrti se rozhodl překonat jeho rekord. Napekl ještě větší pljeskavici než jeho otec Šapoňa.