Nicolas Kourek je členem redakce A2 kulturní čtrnáctideník. Spolu s Martinem Pávem se režijně podílel na výrobě několika dílu pro dokumentární pořady Queer nebo Nedej se! pro Českou televizi. V roce 2023 spoluzaložil kulturně komunitní centrum Silo Jihlava, které se stalo i "odpovědnou aktivitou" pro rok 2023. V roce 2024 založil a stal se tak ředitelem literárního festivalu Knihlava, který má za sebou úspěšný první ročník. Jako produkční vytvořil nebo je součástí spousty různorodých kulturních akcí. Podílel se tak na několika mezinárodních dnech Romů nebo Fotbalu proti rasismu na Vysočině.
Portál DAFilms.cz je výsledkem tvůrčí spolupráce 7 klíčových evropských festivalů dokumentárního filmu sdružených do Doc Alliance. Naším cílem je posouvat hranice dokumentárního filmu, propagovat jeho rozmanitost a podporovat kvalitní autorské filmy.