V jedné ulici na severu Šanghaje stojí malá restaurace, sice zašlá a umouněná, ale s osobitým kouzlem, kde se po celý den vaří čínské nudle (miantiao). Restaurace patří rodině etnických muslimů, kteří sem přišli z oblasti Čching-chaj v severozápadní Číně. Snímek Open 24 Hours chronologicky zachycuje průběh dne stráveného v podniku. Pojítkem se stávají právě nudle. Můžeme sledovat, co všechno je třeba, než se nudle dostanou na talíř – od výroby samotného těsta, přes překvapivé a fascinující napínání nudlí až k přípravě příloh v podobě masa a zeleniny. Dokument tak na pozadí restaurace proniká pod povrch života rodiny. Při pozorování jejich pracoviště a společné práce divák poznává jejich zvyky, tradice a mentalitu. Díky přátelském vztahu mezi režisérem a jeho hrdiny má snímek intimní atmosféru, prosycenou až dojemnou vzájemnou náklonností.
Portál DAFilms.cz je výsledkem tvůrčí spolupráce 7 klíčových evropských festivalů dokumentárního filmu sdružených do Doc Alliance. Naším cílem je posouvat hranice dokumentárního filmu, propagovat jeho rozmanitost a podporovat kvalitní autorské filmy.